Pad Tajlandski pirinčani rezanci su najpopularnije jelo Tajland!

Tajlandska riža rezanci Pad Tai Za stanovnike carstvo siama je hrana svakodnevna i sveprisutna koristi Koja god provincija zemlje koju posjetite, vi pronaći ga u meniju svakog tajlandskog kafića, kao iu asortimanu ulični prodavači jestivi, u tzv. makashnitsah. I na potonji je posebno popularan zbog lakoće pripreme i stalno visoku potražnju. Čak i stranci to više vole. turista, budući da je to najmanje začinjeno tajlandsko jelo sve što se služi u Tajlandu. Popularnost uporedite, verovatno, sa ruskim pireom ili heljdom kaša. Istovremeno, postoji više opcija za njegovu pripremu. Danas ćemo podijeliti s vama najjednostavniji recept, koji vam pruža upute za kuhanje korak po korak. Pa, pre ovog kratkog ispričajte o ovom tajlandskom gastronomskom fenomenu.

Glavne vrste Pad Thai noodles

Pad Thai je uobičajeno ime cela porodica jela na bazi pirinčanog testa. Ako je želiš pokušajte u bilo kojoj tački tajlandskog ugostiteljstva, morate pitajte koje vrste želite. U ulici makashnitsah Tradicionalno se servira sa piletinom. Posebno često ovo varijanta pronađena u sjevernim kontinentalnim provincijama, rjeđe nude se varijante sa svinjetinom i još rjeđe sa govedinom.

Rice Pad Thai Tai Noodle

U priobalnom području zemlje Aboridžin omiljeno jelo je Pad Tai sa škampima.

Pahuljice od tajlandske riže sa škampima

Bilo koja vrsta pirinča se može bezbrojno kuvati. broj načina, i svaki kuvar ima Vaš vlastiti recept za kuhanje Pad Thai Noodles s punim pravo može zahtijevati jedinstvenost njegove Sastav posude Pad Taymnokomponentny, sa Ovi sastojci su osnovni i opcionalni. Prvi sami rezanci i punila su meso, piletina ili morski plodovi. Kao i jaje i specijalni sos, koji imaju isto ime i pripremljena od tamarindskih mahuna, koja se također naziva Indian dates Drugi je kao trešnja na torti, oni mogu biti, na primer, pasulj skut (tofu), povrće, zeleno povrće, limeta.

Koliko je Pad Thai u Tajlandu

Dish Pad Tajlandski – obični ljudi stoga je njegova vrijednost dostupna svima koji žive na njemu blagoslovljena zemlja kraljevstva Sijam. Najjeftinija ponuda naći ćete u ulici makashnitsah, tamo stoji u području od 60 bahta. U kafiću ili u restoranu cijena se može udvostručiti i do 150 bahta. Ovo pravilo važi za turističke regione zemlje. Negde u gluvom u provincijama, na primer, u severoistočnim zemljama Isana, biće vam posluženo Pad Thai i 50 ili čak 40 bahta.

Pad tajlandski jelo u kontejneru za poneti

Drugo pitanje koje će vam biti postavljeno nakon izbora jela je vaš preferirani način upotrebe. To je, hoćeš da li jedete jastučić tajlandski ovde i sada ili se umotavate sa sobom. For oni koji žele jesti u kafiću će donijeti rezance na tanjuru i upotpuniti set vilice ili štapići za jelo. Stavlja se u kontejner od pjena, koja igra ulogu termos i omogućava vam da dovedete gotov rezanci, na primer, u hotelskoj sobi u potpunom stanju spremnost (topla ili umjereno topla). Po cijeni mjesta ne utiče na upotrebu.

Kuhanje Pad Thai kod kuće je lako

Thai Noodle Pad Tajlandski – gotovo droga u smislu da se naviknemo na ovaj jednostavan, ali Ukusan obrok može se obaviti za samo nedelju dana na Tajlandu i zatim patite zbog njegovog odsustva u istorijskoj domovini. Pošto su tajlandski restorani daleko od svih ruski grad, želja da i dalje probamo mirisne pržene rezance jednom postaje doslovno opsesija. Dakle, mnogi povratak sa egzotičnih obala Indokine se pita kako napraviti jelo Pat Thai.

Dakle, obećana jela od recepta Pad Tai sa To je prilično jednostavno i čitav proces kuhanje traje ne više od četvrt sata. Za jedan deo vas Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150-200 grama ravnog rezanca od riže.
• Približno isti pileći file (grudi).
• Jedno kokošje jaje.
• Krošnje pasulja, koje se mogu zameniti kupusom – 30 grama.
• Sauce Pad Thai.
• Veliki češanj češnjaka.
• Nekoliko perja zelenog luka.
• Crushed peanuts.
• Pola limuna (ili boljeg limeta) ili limuna sok

Rezanci se kuvaju u širokoj tavi sa visokim zidovima. In Tajland se zove “Wok”. Na mestu se uklapa u uobičajeno široko posuda, ali kuhanje na njoj neće biti vrlo zgodno.

Sauce Pad Thai, koji se može naći u ruskim supermarketima

Sauce Pad je jedini glavni sastojak koji se isplati kupiti u Tajlandu (ili online prodavnice sa tajlandskom robom), jer kuhanje je retko voće tamarinda koje imamo popodne požar nije pronađen. Možete ga pronaći iu našim supermarketima u odeljenja azijske kuhinje, ali ukus ovog sosa može se razlikovati od originalnog tajlandskog. U ekstremnim slučajevima može se zamijeniti. Tkemali sos, iako će autentičnost biti ugrožena.

Kuhanje Pad Thai sa Chicken – Step by Step Guide

1. Pileći file izrežite na kriške (razrjeđivač), također na trake može
2. Namočite rižu u toplu vodu. Deset do dvanaest minuta će biti dovoljno.
3. Ulijte u Wok (ili običnu tavu) biljno ulje (3 žlice) i zagrejati.
4. Dodajte zagrijanom ulju drobljenu ravnu stranu nož, a zatim seckani beli luk, lagano pržiti.
5. Pileći file pržite dok se ne pripremi – stupanj se određuje na vlastiti ukus. Ovo se mora uraditi brzo, tako da se toplota povećava do maksimuma. Pošto se meso iz tiganja ne skida do kraja kuhanje, bolje je malo ga skuhati.
6. Prebacite meso na jednu polovinu tave i na oslobođeno stavite sirovo jaje i pržite ga neprekidno uzbudljivo Treba da napravi mrvljiv omlet.
7. Pomešajte meso sa jajem, dodajte namočene rezance riže. Stepen deacidacije potonjeg se određuje empirijski, ali Moramo postupati po italijanskom principu: tako da je malo solid. Preporučujemo korištenje vode za namakanje rezanaca. zagrejana na 60-70 stepeni, iako se najčešće koriste Tajlanđani izuzetno hladno, zbog čega nemaju takve rezance mekana
8. Dodajte Pad Thai sos i dobro promiješajte s ostatkom. sastojke u tavi.
9. Dodajte zelenilo – klice pasulja ili tanko narezani kupus lišće, perje zelenog luka. Opcionalno, dodajte iseckano slame od mrkve. Sve dobro izmiješajte. Posle par minuta jelo je spreman.

Dijelovi jastučića Pad Thai su položeni na ploče i posuti. kikiriki. Stavite pola limuna na vrh i prelijte sokom limete Recept za kuvanje tajlandskih rezanaca Pad Tajlandski je demokratski, tako da možete zamijenite limun kriškama. Ova opcija se može naći u Tajland. Evropljani jedu tajlandske rezance viljuškom, ali je bolje da to urade štapiće.