Venecija, unatoč svim svojim fantastičnim ljepotama i jedinstvenost nije najbolje mjesto za gastronomiju turizam. Hrana je ovde relativno skupa i nije uvek kvalitet. Najbolja opcija u venecijanskim restoranima je red morskih jela (jer su uvijek svježe i ukusno). Pica se ovdje smatra jednom od najgorih u Italiji. Ali Tu je u venecijanskoj gastronomiji i polet – chickettti, koji mogu probajte u autentičnom bakaro.
Bacaro (bacaro) su tradicionalne male barove u kojima pijte vino, probajte grickalice i, naravno, komunicirajte. Ovo je poseban svet. sa pravom italijanskom atmosferom u kojoj se oseća ukus real Venice. Najpopularnija hrana na takvim mestima su chickettti (cicchetti) – male jeftine grickalice (analogne tapas). Chichetti – šareni mali tanjuri po cijenama koje čak i budžetski putnik može priuštiti.
Evo najistaknutijih bakarosa (prema New York Timesu).
- Cantine del Vino già Schiavi u slikovitom području Dorsoduro.
- Vintage bakaro All’Arco u tkanju uskog Venecijanca Ulice pored ribarske pijace Rialto.
- Osteria al Squero u okrugu Dorsoduro u blizini brodogradilišta, gdje popravljene gondole.
- Cantina Do Spade u San Polo 859 s velikim chicketti i vinom Italija i Istra.
Bacaro
- Osteria Bancogiro je jedna od najslikovitijih bakarosa, nalazi se na Velikom kanalu.
- Basego – atipično bakaro na San Polo 2863, Calle del Scaleter.
- Bar 5000 u Castello 5000, Campo San Severo, koji je poznat ogromna vinska karta.
